Auf dieser Seite erhalten sie Infos über Bittersüße Stammbildner welche beinahe vergessen auf unseren Streuobstwiesen wachsen. Hier werden Fotos und Sortenmerkmale gesammelt die es ermöglichen sollen weitere Bäume dieser Sorten zu identifizieren. 

Immer wieder finden sich diese Sorten nur teilweise auf einem Baum zB nur an einem Ast, da sie eigentlich nur als Stammbildner gedacht waren und oft umveredelt wurden.  


Généreuse de Vitry

 

Frucht: einige mit altmodischer,  70er-jahre-orangener Farbe, auch tiefrote Punkte oder rosa Streifen möglich, Form unregelmäßig, Fruchtfleisch trocken, sehr gut lagerfähig.

Baum: mächtig, breit, Nebenblätter am Stiel ausgeprägt


Pomme d'Or / Bärapfel / weißer Bittersüßer

 

Frucht: sehr leicht, oft größer als Généreuse de Vitry. Reife stark folgernd von August bis Oktober

Baum: hochstrebend, eher schlank, Jahrestriebe leicht rau/behaart


Roter Fresquin 

 

Frucht: geschmacklich wertvollste der 3 bittersüßen

Baum: brüchiges Holz, Blattstiele oft bis in die Blätter hinein tief rot gefärbt, 

Weiteres: Entspricht nicht der französischen Cidresorte Fréquin Rouge, auch wenn der Name es vermuten liese